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Vermentino di Sardegna Doc Bingias – Trexenta

7,50 €
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Anno: NV
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Primi di pesce, Secondi di pesce
Gradazione: 11,5%Vol.

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Formato (Litri)0.75
Uve85% Vermentino, 15% uve a bacca bianca autorizzate per la zona. Le percentuali variano a seconda dell’annata per garantire il massimo della piacevolezza.
Temperatura di servizio12°C
Bicchiere consigliatoCalice a stelo lungo.
VignetoAllevamento a spalliera, densità media d’impianto 5.000 ceppi/Ha. Produzione di circa 100 q.li/Ha.
VinificazioneLe uve selezionate vengono avviate alla pigiatura. La pasta mosto ottenuta viene trasferita in una pressa sofce per ottenere un mosto di prima qualità. Il mosto vie- ne poi trasferito in contenitori termo-condizionati (16°-18°C) per essere avviato alla fermentazione alcolica. Dopo varie filtrazioni il vino viene messo in bottiglia e fatto riposare per circa un mese.
TerrenoCollinare con suolo calcareo argilloso
AffinamentoMinimo 1 mese in bottiglia.
Altre curiosità
Un delicato giallo, con rifessi verdognoli caratteristici del Vermentino, ricco di aroma fruttato, fresco e invitante al palato, dove esprime il meglio del gusto secco, intenso e persistente.
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