Cannonau di Sardegna Doc Corte Auda – Trexenta

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Annata: NV

Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Gradazione: 13%Vol.

Scheda prodotto
Tipologia vino	Vino Rosso
Formato (Litri)	0.75
Uve	90% Cannonau, 10% uve a bacca rossa autorizzate per la zona.
Temperatura di servizio	18-20°C
Bicchiere consigliato	Calice con una larga imboccatura.

Vigneto	Allevamento a spalliera, densità media d’impianto 5.000 ceppi/Ha. Produzione di circa 90 q.li/Ha.
Vinificazione	Le uve selezionate, vengono avviate alla pigiatura. La pasta mosto ottenuta, viene trasferita in maceratori per essere avviata la fermentazione alcolica a temperatura di 25°-28° C. Il vino viene messo in bottiglia per un ulteriore affinamento.
Terreno	Collinare di medio impasto non irri?guo e molto soleggiato.
Affinamento	Minimo 3 mesi in bottiglia.

Altre curiosità

Dedicato ai nostri vigneti alle pendici di monte Uda, abitato dai tempi preistorici.

Colore rosso rubino caratteristico del Cannonau. Profumo gradevole ed intenso con il caratteristico sapore secco.

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