Vermentino di Sardegna Doc Monteluna – Trexenta
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Annata: NV
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Primi di pesce, Secondi di pesce
Gradazione: 11,5%Vol.
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Scheda prodotto
| Tipologia vino | Vino Bianco |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Temperatura di servizio | 12°C |
| Bicchiere consigliato | Calice a stelo lungo. |
| Solfiti | Contiene solfiti |
| Vigneto | Allevamento a spalliera. Densità media d’impianto 5.000 ceppi/Ha. Produzione di circa 100 q.li/Ha. |
|---|---|
| Vinificazione | Le uve selezionate vengono avviate alla pigiatura. La pasta mosto ottenuta viene trasferita in una pressa soffice per ottenere un mosto di prima qualità. Il mosto viene poi trasferito in contenitori termo-condizionati (18°- 20°C) per essere avviato alla fermentazione alcolica. Dopo varie filtrazioni il vino viene messo in bottiglia e fatto riposare per circa un mese. |
| Terreno | Collinare con suolo di medio impasto. |
| Affinamento | Minimo 1 mesein bottiglia. |
Altre curiosità
Monte Luna è il nome di un rilievo situato a sud del centro di Senorbì, oggi parco archeologico dove è stata rinvenuta una necropoli.
Colore giallo paglierino tendente al dorato. Profumo delicato con sentori di fori bianchi e agrumi. Sapore gradevolmente fresco e di buon corpo.
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